Les Vins

CHATEAU LAROCHE BEL AIR- AOC PREMIERES COTES DE BORDEAUX ROUGE

Propriétaire :
Julien et Martine PALAU
Onologue :
Christophe Maret
Maître de chai :
Henri Barreau
Cépages :
75% Merlot-15% Cabernet sauvignon et 10% Cabernet franc
Terroir :
argilo calcaire, grave
Age de la vigne :
45 ans
Rendement / hectare:
32 hl
Culture:
La vigne est cultivée sans fertilisant chimique, effeuillage et contrôle des rendements.
Vendange des raisins mûrs et égrappage total
Vinification
Cueillette des raisins sains et mûrs Macération pré-fermentaire pour extraire la couleur et les arômes.
Traditionnelle vinification en cuves ciment pendant trois semaines à bonne température.
Le vin est élevé en barriques de chêne français de 12 à 18 mois 25% des barriques neuves sont renouvelées tous les ans.
Production :
30000 bouteilles / an- Le 1er millésime a été produit en 1985
Millésimes :
2003-2004-2005
Présentation :
Bouteille lourde verte « Bordelaise » 750ml- carton de 12 bouteilles.
Caisse bois sur demande
Dégustation:
Robe de couleur profonde, nez délicat, arômes de fruits mûrs, nuances de vanille, puissant, aromatique et élégant- tanins fins et soyeux.